So-net無料ブログ作成
検索選択

カレーは混ぜてから食べるよな?「カレー」にストレス抑制効果!



カレーにストレス抑制効果がある-。こんなデータが、カレーの魅力について情報発信を続ける
「カレー再発見フォーラム」の実験で得られた。
20代から50代の男性20人を2グループに分け、ストレスを与えた後、一方には通常のカレー、
他方にはスパイス抜きのカレーを食べてもらった。食後30分で、唾液中の消化酵素アミラーゼの
分泌量を測定したところ、通常のカレーを食べたグループの方が分泌量が少なかった。
唾液アミラーゼはストレスの指標とされ、カレーのストレス抑制効果が分かったという。
分析した脳科学者の茂木健一郎さんは「効果を科学的に裏付けたことは意味がある」と話している。

イチローカレー
http://www.sankeibiz.jp/econome/news/120713/ecb1207131526001-n1.htm






タグ:カレー
nice!(20)  コメント(0) 
共通テーマ:動画

スポンサード リンク


nice! 20

コメント 0

この広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。

×

この広告は1年以上新しい記事の更新がないブログに表示されております。